Salade verte

CHF 9.-

Variété de salades vertes sauce vinaigrette aux herbes provençal

Salade composée

CHF 12.-

Variété de salades vertes, radis rouges, concombre, tomates, mais (sauce vinaigrette aux herbes provençal)

Variété de salades

CHF 24.-

Variétés de salades aux tomates confites et fromage de chèvre chaud sur son pain grillé

Velouté de potimarron

CHF 21.-

Copaux de foie gras, lamelles de truffes noires

Feuilleté forestier

CHF 24.-

Fricassé de champignons au persillade fraîche

Foie gras poêlé

CHF 26.-

Escalope poêlé chutney d’ananas aux épices douces, brioches et mesclun de salade

Carpaccio de bœuf

CHF 24.- / CHF 39.-

Carpaccio de bœuf au pesto frais salade roquette copeaux de parmesan

Tagliatelles fraîches au saumon

CHF 32.50

Tagliatelles fraîches au pesto et ses lamelles de saumon grillées

Risotto Forestier

CHF 34.00

Risotto aux fricassées de champignons et morilles fraiches

Tagliatelles fraîches aux gambas geantes

CHF 32.50

Tagliatelles fraîches aux gambas géantes grillées et légumes, sauce safranée

Risotto aux gambas

CHF 32.50

Risotto aux gambas géantes salade roquette et copeaux de parmesan

Pavé de sandre

CHF 42.00

Pavé de sandre grillé sauce safranée risotto et légumes de saison

Crevettes grillées sauce à la provençale

CHF 44.00

Crevettes géantes grillées sauce à la provençale, légumes et féculent au choix

Filet de perche façon Belle-meunière

CHF 39.50

Filets de perche grillés sauce belle meunière légumes et frites maison

Filets de perche, carottes et frites

CHF 18.-

Carré d’agneau

CHF 49.00

Carré d’agneau au four en croute d’herbes provençales, légumes de saison et féculent à choix

Entrecôte de bœuf rassis sur l'os grillée

CHF 45.00

Entrecôte de bœuf grillée (garantie 100% Suisse) beurre aux fines herbes (220gr) légumes de saison et féculent à choix

Filet de bœuf Rossini

CHF 55.00

Filet de bœuf Rossini (180 gr) foie gras poêlé, jus aux fricassés de truffes, légumes de saison et féculent à choix

Burger façon Léman

CHF 29.50

Sauce au poivre, confit d’échalotes, pommes frites

Tajine de souris d’agneau

CHF 45.-

aux pruneaux et amandes (min. 2 pers.)

Tajine de poulet

CHF 42.-

aux olives et citron confit (min. 2 pers.)

Couscous Royal

CHF 45.-

(Poulet, Agneau et Merguez) (min. 2 pers.)

Coupe Léman

CHF 12.-

Salade de fruits sorbet aux fruits de la passion et fruits rouges

Café ou Thé Gourmand

CHF 14.-

Carpaccio d’ananas

CHF 14.-

Carpaccio d’ananas croustillant d’amande, sorbet aux fruits de la passion

Meringue à la crème double de la Gruyère et framboises

CHF 16.-

Crème brûlée à l’orange

CHF 14.-

Moelleux au chocolat

CHF 14.-

Moelleux au chocolat duo de coulis de fruit de la passion glace caramélita

Tarte Tatin

CHF 14.-

Tarte tatin tiède et sa glace vanille

Une boule de glace

CHF 4.-

Une sélection de plusieurs parfums et coupes de glace sont à votre disposition

Tiramisu Italienne Galbani

CHF 12.00

Tiramisu Italienne Galbani

La Chasse Médaillon de chevreuil

46.00 par personne

La Chasse Selle de Chevreuil

65.00 par personne